Lichenase (endo-1,3:1,4-β-D-Glucanase) (Bacillus subtilis)
Référence : E-LICHN
Numéro CAS : 37288-51-0
Température de livraison : ambiante
Température de stockage : 2-8°C
Formulation : dans du sulfate d'ammonium 3,2 M
Forme : suspension
EC 3.2.1.73
Famille CAZy : GH16
CAS : 37288-51-0
Synonymes : licheninase; (1-> 3)-(1-> 4)-β-D-glucane 4-glucanohydrolase
Source : Bacillus subtilis
Hautement purifié
Concentration : fourni à ~ 1 000 U/mL
Poids moléculaire : 26,750
Activité spécifique :
~ 230 U/mg (40°C, pH 6,5 sur le β-glucane d'orge)
Définition de l'unité :
Une unité d'activité lichénase est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour libérer une μmole de glucose réducteur équivalent, par minute, du β-glucane d'orge (10 mg/mL) dans du tampon phosphate de sodium (100 mM), pH 6,5 à 40°C
Spécificité :
Hydrolyse des liaisons (1,4)-β-D-glucosidiques dans les β-D-glucanes contenant des liaisons (1,3)- et (1,4)
Température optimale : 60°C
pH optimal : 6
Stabilité : > 4 ans à 4°C
- Haute pureté et stabilité
- Recherche sur les glucides
- Utilisée dans les industries alimentaires, brasserie et biocarburants
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Spécifications
Référence | Conditionnement | |
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E-LICHN | 5 000 unités (units) |